Lugana Sole d’Or, ottenuto da uve trebbiano di Lugana rigorosamente vendemmiate a mano nella zona del Lago di Garda.
Imbottigliato in bottiglie da 0,75 lt, si consiglia di servire a 8 – 10 °C.
Ideale con antipasti, pesce bollito o alla griglia e carni bianche è molto piacevole anche con formaggi freschi.
Gradazione alcolica 13,5 %
Uvaggio
Turbiana in purezza.
Vigneto
Il sistema di allevamento è ad archetto semplice.
Vinificazione
Il mosto, ottenuto con una pressatura lenta e progressiva delle uve a frani interi, fermenta a temperatura controllata in cisterne di acciaio inox con lieviti selezionati.
Affinamento
Il Lugana viene conservato con i propri lieviti per circa 4 mesi, fino al momento dell’assemblaggio e viene commercializzato dopo circa 1 mese di affinamento in bottiglia.
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